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シー フコイダン はあくまで保健機能食品(栄養機能食品)ですので、医薬品ではございません

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フコイダン含有量の優等生 もずく
海藻の成分の【フコイダン】。海藻なら、ワカメでもコンブでもいいかというとそうでもないのです。海藻によってフコイダン 含有量は大きく違います。またもずくの育った産地によっても大きく違います。

●トンガ産もずくはフコイダン 含有量が多い
右図のように、トンガ産もずくは、わかめ、昆布、
沖縄もずくの5〜8倍も多くフコイダンが含まれ
ています。
このように、海藻類の中で最もフコイダン 含有量が
多いのはトンガ産もずくなのです。

それは、南の国トンガ王国の水質汚染がなく、
良質なミネラルを豊富に含みながら、伸び伸びと
成長しているからなのでしょう。

ただ「フコイダン」と表示されていても
「何の海藻のフコイダンなのか?」
「どこの海で採れた海藻なのか?」
       という事が、とても重要になってきます。 
       

●もずくのフコイダン中に含まれる成分とは
もずくには、どのくらいのフコイダンが含まれているのでしょうか。
琉球大学の研究によれば・・・
モズク(沖縄もずく)・・・全糖 67.2%
ウロン酸・・・13.5%
灰分・・・23.0%
硫酸・・・11.9%
水分・・・3.2%


もずくは、糖分が多く含まれその糖分の中でも90%以上L-フコースというフコイダンの成分が含まれています。
さらに、マイナスの電荷をもつ硫酸基が多く結合しているため、他の食物繊維とは違いもずくは優秀なのです。

●●硫酸基とは●●
フコースをはじめとして、ガラクトース、マンノース、キシロース、グルクロン酸、アルギン酸など10個以上の糖に、硫酸基が付いて構成される糖のことです。
このように、たくさんの糖がくっついているため、フコイダンは高分子なのです。

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